Salades

Wedge SaladNog een klassieker uit Amerika.Wedge Salad is een part fris knapperige ijsbergsla, overgoten met een dressing van blauwe kaas of een Ranch dressing, en gegarneerd met uitgebakken spekjes, tomaatjes en ui.Omdat we de Ranch dressing erg lekker vinden hebben...

Salade met tortellini

Lunch, Pasta's en rijstgerechten, Salades, Zomer

Salade met tortellini De ideale salade voor een makkelijke maaltijd,Of als je met warme dagen maar 10 minuten in de keuken wilt staan.Of als je lekker buiten wilt eten, op het strand bijvoorbeeld.Deze salade is goed vullend door de...

Zomerse komkommersalade

bbq, Lunch, Salades

Zomerse komkommersaladeAltijd goed op zomerse dagen, een frisse komkommersalade.Lekker als bijgerecht, past bij alle groenten.Maar ook bij de bbq is deze komkommersalade lekker fris. Deze klassieker komt uit de saladebijbel van Mari Maris.Grappig, de ingrediënten zijn...

Oosterse wilderijstsalade

bbq, Lunch, Rijsttafel, Salades, vegan

Oosterse wilderijstsaladeEen lekkere frisse en pittige salade van wilde rijst en een oosterse dressing.Een rood pepertje maakt het lekker pittig.Ideaal voor een picknick, bbq of als bijgerecht.Het recept komt uit het kookboek Ching's snelle Chinese...

Italiaanse salade van Nancy Silverton

Lunch, Salades

Italiaanse salade van Nancy SilvertonSoms kom je een recept tegen waarvan je denkt: waarom heb ik dit niet eerder gelezen.Deze salade is zo simpel, maar zo lekker.Goed gevuld en een heerlijke frisse dressing.Lekker bij je Italiaanse maaltijd. Maar kan ook heel goed...

Waldorfsalade als cocktail

Herfst, Kerst, Oud&Nieuw, Salades, Starters, Winter

Waldorfsalade als cocktailEen frisse, knapperige salade die het altijd goed doet.Bijvoorbeeld als voorafje bij je oudejaarsbuffet vanavond of morgen bij je nieuwjaars-lunch of diner.Of bijvoorbeeld als frisse salade tussen de oliebollen door.De salade is snel...

Linzensalade met tomaatjes en kappertjes

Herfst, Lunch, Salades, vegan, Winter

Linzensalade met tomaatjes en kappertjesEen goed vullende vegan salade van linzen, 2 soorten tomaatjes en kappertjes.De tomaatjes zorgen voor wat fris, de kappertjes voor wat hartig.Wat ons betreft een heel smakelijke combinatie samen met de linzen.Als dressing...

Herfstsalade met venkel, appel en druiven

Herfst, Salades, Starters

Herfstsalade met venkel, appel en druivenEen combinatie van veldsla met venkel, appel, druiven, walnoten en blauwe kaas is natuurlijk heel geschikt om in de herfst te maken.Knapperige venkel, zoet fruit en dan het hartige van de blauwe kaas, heerlijk!Omdat onze...

Salade van tomaat en appel

Herfst, Salades, vegan, Zomer

Salade van tomaat en appelNazomer in de tuin: iedere dag rijpen er nog tomaatjes en vallen er appels van de boom.Daar genieten we dan ook dagelijks van.In deze simpele salade heb ik de tomaatjes en appel gemengd, en dat is toch een lekkere frisse combinatie...

Meloensalade

Lunch, Salades, Starters, Zomer

MeloensaladeEen feest om naar te kijken deze heerlijke zomerse maaltijdsalade. En het leukste: hij smaakt zoals hij er uit ziet! Ingredienten– 2 kleine of 1 grotere galiameloen– 175 gr vegetarische gegrilde stukjes– 75 gr veldsla– 1 rode paprika– 1 eetl citroensap– 2...

Vietnamese noedelsalade

Lunch, Rijsttafel, Salades, vegan, Zomer

Vietnamese noedelsaladeGeen zin in een warme maaltijd? Dan is deze Vietnamese noedelsalade ideaal.Lekker licht en fris, maar ook lekker hartig.Snel klaar en makkelijk.Deze salade kun je ruim van te voren klaar maken en in de koelkast lekker koud laten...

Zomersalade met kersen

Zomersalade met kersenFruit in een salade, wij houden ervan.Fruit geeft een fris en zoet accent aan je salade.En bovendien is het leuk om het fruit van het seizoen te verwerken in je salades.Op de website staan al de nodige salades met fruit: maaltijdsalade met...

Kikkererwtensalade

Lunch, Salades

KikkererwtensaladeWeer een supergezonde salade van kikkererwten, heel lekker om je pittabroodjes mee te vullen. Super leuk lunch- of picknickgerechtje. Maar met een kom soep erbij heb je er een prima maaltijd mee.Bovendien heel weinig werk, in een paar minuten is je...

Zomerse salade met aardbeien, basilicum en geitenkaas

Zomerse salade met aardbeien Een snelle salade, die er feestelijk uitziet. Een lekkere combinatie met het zoet van de aardbeien, het hartige van de geitenkaas en het knapperige van de spinazie en basillicum. Leuk en lekker als voorgerecht of lunchsalade. Ingredienten-...

Aardappelsalade met groene groenten

bbq, Salades, Zomer

Aardappelsalade met groene groentenAltijd goed een frisse aardappelsalade. Ideaal bij een barbecue of picknick.Ook heel makkelijk voor grote groepen: ver(drie)dubbel de hoeveelheden en de hele familie kan meegenieten!Nu staan op de site al een Griekse, Scandinavische...

Tomatensalade met artisjokken

Lunch, Salades, Spaanse tapas, vegan, Zomer

Tomatensalade met artisjokkenDe zon op tafel met deze zomerse tomatensalade.De artisjokken en kappertjes geven een fris accent.Lekker als lunchgerecht.Vergeet dan niet het knapperige broodje erbij om in de heerlijke dressing te dopen.Ingredienten- 400 gr kleine...

Salade Niçoise met artisjok

Lente, Salades, Zomer

Salade Niçoise met artisjokEr zijn weer volop nieuwe aardappelen!Heerlijk, in de schil gekookt of geroosterd.En in salades doen nieuwe aardappelen het ook altijd goed.Dus vandaag een grote salade Niçoise.Deze keer met artisjok, erg lekker, die houden we er...

Groene salade met venkel en peultjes

Lente, Salades

Groene salade met venkel en peultjesSalades zijn altijd goed, het hele jaar door.Deze salade met venkel, peultjes en verse kruiden is er echt een voor het voorjaar.De dressing van lemon curd en yoghurt is verrassend fris.Ingredienten- 200 gr jonge spinazie, veldsla of...

Rode koolsalade met sinaasappeldressing

Kerst, Salades, vegan, Winter

Rode koolsalade met sinaasappeldressing Niet de eerste koolsalade op onze site. Koolsalades doen het in de winter altijd goed.Lekker als bijgerecht, maar ook als lunch, naast, of op een broodje.Ze zijn snel gemaakt en blijven wel een paar dagen goed in de...

Voorjaarssalade met viooltjes

Lente, Pasen, Salades

Voorjaarssalade met viooltjes Ik zag vorige week heel mooi fotootje op internet van een fris groene salade met rode radijsjes en kleine blauwe viooltjes. Echt heel mooi. Dus hup de tuin in en een handje Maartse viooltjes geplukt. Daarna wat verse verschillende...

Groene groenten met gremolata

Groentegerechten, Salades, vegan

Groene groenten met gremolata Een lekker groen bijgerecht, makkelijk voor te bereiden en lauwwarm het lekkerst is. Dus ideaal als je veel eters hebt. Je kunt met de groenten varieren wat je wilt, als je het maar groen houdt. Dat staat gewoon het mooist. Gremolata is...

Salade Caprese

Salade Caprese De klassieker uit Italie, die iedereen wel kent. Tomaten, basillicum en mozzarella een gouden combinatie. Deze salade met veldsla en een dressing van pestomayonaise moet je ook eens proberen. Erg lekker en in een paar minuten klaar! Ingredienten- 100...

Zaalouk

Groentegerechten, Lunch, Salades, vegan

ZaaloukAubergine-paprikasalade uit de Marokkaanse keuken. In Frankrijk heb je ratatouille, in Italie caponata en in Marokko zaalouk. Alle drie smaakvolle salades die je als bijgerecht kunt eten, maar ook erg lekker zijn als voorafje met brood. Er zijn van zalouk heel...

Pastasalade met pesto en groene asperges

Lente, Lunch, Pasta's en rijstgerechten, Salades

Pastasalade met pesto en groene asperges Geen zin in een warme maaltijd? Of zoek je iets voor lunch of picknick? Dan is dit een ideale salade: pasta, pesto, groene asperges en erwtjes. Snel klaar en makkelijk. Maak het ruim (of een dag) van te voren klaar en zet in de...

Tzatziki

bbq, Grieks, Pesto's, dips en sauzen, Salades, Starters

TzatzikiEen origineel grieks recept . Een frisse yoghurtdip met komkommer en knoflook. Heelijk als bijgerecht of op een stukje brood. Ingredienten- 1 komkommer - ½ liter griekse yoghurt - 4 teen knoflook geperst - 1 eetl azijn - 3 eetl olijfolie - 2 theel dille -...

Couscous met groene asperges

Lente, Lunch, Salades

Couscous met groene asperges Ze zijn er weer: groene asperges! Groene asperges in een gerecht, dan proef je echt weer voorjaar. Op de site staan al verschillende gerechten met groene asperges: roerei, risotto en hartige taartjes, allemaal even lekker. Maar nu een...

Winterse koolsalade

Winterse koolsalade Warme winterse kleuren in een frisse salade. Voor deze winterse versie van coleslaw hebben we rode kool en cranberries toegevoegd. De dressing doet het hem. Ingredienten- ½ witte kool of spitskool - ½ rode kool - 2 winter penen - flinke hand...

Waldorfsalade

Herfst, Salades, Winter

WaldorfsaladeEen bekende klassieker: Waldorfsalade. Het blijft een smakelijke frisse knapperige salade. Bleekselderij, appel, walnoten en mayonaise is het traditionele recept. Wij voegen druiven toe en een frissere dressing, heel lekker! Ingredienten- 3 stengels...

Salade met parelgort

Lunch, Salades, vegan

Salade met parelgort Parelgort is gepelde en geslepen gerst, een heel mooi rond korreltje, en erg lekker. Het is rijk aan vitaminen, bevat veel mineralen en heeft een zeer laag glycemische waarde. Dus redenen genoeg om parelgort te eten. Je kunt er heerlijke salades...

Rijstsalade met gegrilde paprika’s

Lunch, Salades, vegan, Zomer

Rijstsalade met gegrilde paprika's Ja, er staan al veel salades op onze website, maar salades zijn ook zo lekker. Lekker als lunch, als maaltijd met een wat brood erbij en natuurlijk altijd lekker als bijgerecht. Deze rijstsalade is heel geschikt bij een bbq of een...

Tomatensalade

Salades, vegan, Zomer

TomatensaladeVerse rijpe tomaatjes in verschillende kleuren, de kas hangt er op dit moment vol mee. Die vragen om dit recept. Super simpel maar super lekker. In de winkels zijn nu ook volop tomaatjes in vele soorten en kleuren te koop. Dus ik zou zeggen: maken deze...

Courgettes zoetzuur

Groentegerechten, Salades, vegan

Courgettes zoetzuur Wij hebben het geluk van een grote tuin. Naast bloemen, kruiden, fruit en bessen hebben we ook nog wat ruimte voor groenten. Zo hebben we ieder jaar dus ook een paar courgetteplanten. Met als resultaat: heel veel courgettes! Dus veel soepjes,...

Agurksalat med Reddik

Lente, Pasen, Salades, vegan

Agurksalat med Reddik Zoetzuur van komkommer en radijs dus. Ook een receptje uit Scandinavie. Super simpel, super lekker. Een fris bijgerechtje dat altijd goed smaakt, bij de lunch, pittige rijstgerechten, bbq of de Indonesische keuken bijvoorbeeld. Deze eenvoudige...

Scandinavische witte-koolsalade

Scandinavische witte-koolsalade Net als na de vorige vakanties, blijven we altijd nog even in de keuken van het betreffende land hangen. Vorig jaar kregen jullie nog een poos Griekse recepten. Nu gaan we nog even door op de Scandinavische toer. Deze witte-koolsalade...

Salade met gegrilde asperges en frisse dressing

Groentegerechten, Lente, Lunch, Pasen, Salades

Salade met gegrilde asperges en frisse dressing Als je van groene asperges houdt, zul je zeker van deze salade genieten. Knapperige sla, gegrilde asperges en een heel verrassende yoghurtdressing met tijm en lemon curd! Als lunchsalade of voorafje voor 4 personen, of...

Salade Nicoise

Salade Nicoise Wie kent het niet, de bekende salade vernoemd naar de Franse stad Nice? Er bestaan heel veel versies van deze salade, een combinatie van vis, groente en eieren. Essentieel zijn de tomaten, zwarte olijven, knoflook en ansjovis. Veel andere ingredienten...

Mexicaanse salade met gepofte zoete aardappel

Groentegerechten, Lunch, Salades

Mexicaanse salade met gepofte zoet aardappel Geen zon buiten? Dan maken we het in huis maar zonnig. Voor wie er zin heeft in een kleurige maaltijd. Een heerlijk knapperige Mexicaanse salade en een gepofte zoete aardappel gevuld met een frisse pittige salsa. Drie...

Venkel-bleekselderij-salade

Lente, Salades

Venkel-bleekselderij salade Ook zin in het voorjaar? Met deze frisse salade van venkel, bleekselderij en appel krijg je dat zeker. Houdt de dressing apart, dan blijft de salade lekker knapperig. Ingredienten - 1 venkelknol - 4 stengels bleekselderij - 1 appel - handje...

Witte bonensalade met artisjokken

Salades, vegan

Witte bonensalade met artisjokken Een lekker frisse salade uit de Italiaanse boerenkeuken. Voedzame bonen, frisse artisjokken en een dressing met witte wijn en veel tijm. Lekker als lunchsalade, of als bijgerecht bij een simpele pizza.Ingredienten- 1 pot witte bonen -...

Wintersalade met venkel

Wintersalade met venkel Een heerlijke salade met een lichte anijssmaak van venkel. De dilledressing, hartige croutons van ciabatta, fetakaas en granaatappelpitjes maken deze salade helemaal af. Deze salade is geinspireerd op een plaatje van een Noorse site, zag er erg...

Spruitjessalade

Kerst, Salades, Winter

SpruitjessaladeZo fris heb je spruitjes nog nooit gegeten! Een salade met spruitjes, peer, blauwe kaas en granaatappelpitjes. Zelfs degene die niet van gekookte spruitjes houden, zullen deze salade lusten. Ingredienten- 200 gr spruitjes - 2 peren - 100 gr blauwe kaas...

Herfstsalade

Herfst, Salades

HerfstsaladeEen goede combinatie van smaken, ziet er in een mooie schaal bovendien prachtig uit. Ingredienten- 75 gr rucola of eikenbladsla - 1 struikje witlof - 1 handpeer - 250 gr kastanjechampignons - 1 eetl olijfolie - 150 gr blauwschimmelkaas - 2 eetl noten - 1...

Griekse boerensalade (Choriatiki Salata)

Grieks, Groentegerechten, Lunch, Salades, Zomer

Choriatiki of Griekse boerensalade De alombekende Griekse boerensalade, wie kent het niet? Op internet en in kookboeken kun je tientallen recepten vinden. De ingredienten zijn bijna vaak dezelfde: tomaat, komkommer, courgette, rode ui, olijven en fetakaas. Sommige...

Salade met gegrilde groenten

Lunch, Salades

Salade met gegrilde groenten Een goedvullende maaltijdsalade met veel gegrilde groenten, fetakaas en kikkererwten. De mosterddressing maakt alles lekker pittig. Wij zetten de dressing vaak appart op tafel. We maken vaak te veel salade, lekker voor de volgende dag,...

Salade met wilde perzik

Salade met wilde perzik Fruit in een salade ziet er altijd zomers en zonnig uit. Bovendien geeft fruit een fris en zoet accent aan je salade. Op de website staan al verschillende salades met fruit: maaltijdsalade met meloen, zomerse salade met aardbeien, mango-avocado...

Scandinavische aardappelsalade

bbq, Salades, Zomer

Scandinavische aardappelsalade Speciaal voor M. dit scandinavische recept met dille. Weer een recept voor aardappelsalade, dat wel, maar de smaak is totaal anders dan de Hollandse en Griekse aardappelsalade die op onze website staan. Deze is lekker fris en een beetje...

Tabouleh met quinoa

Groentegerechten, Salades, Starters

Tabouleh met quinoa De traditionele tabouleh uit het Midden-Oosten is een salade van bulgur met veel munt en peterselie. Het wordt als voorgerecht en als bijgerecht gegeten. Heb je geen bulgur in huis gebruik je quinoa of couscous, beiden smaken net zo lekker in deze...

Mango-avocado salade

Salades, Zomer

Mango-avocadosaladeHeerlijk frisse salade, zomers en zonnig! Erg lekkere combinatie van mango, avocado, fetakaas en balsamico-azijn. Deze salade heeft alles: een zoetje, zoutje en zuurtje. En heel fijn, deze salade heeft echt geen sausje nodig. Ingredienten- gemengde...

“Baas”salade met uitjes-chutney

"Baas"salade met uitjes-chutney Dit recept staat in de allerhande van april, een verrassende salade van bladsla, komkommer en een chutney van zilveruitjes. De zoetzure chutney op de salade is zo lekker dat we dit recept graag aan iedereen door willen geven. De bacon...

Klassieke aardappelsalade

bbq, Salades, Zomer

Klassieke aardappelsalade Een echte klassieker, deze aardappelsalade die iedereen lust. Doet het altijd goed bij een buurt- of familiebarbeque. Lekker fris door augurk en appel, en mooi groen door vele kruiden. Je kunt een deel van de mayonaise vervangen door magere...

Griekse kikkererwtensalade

Grieks, Lunch, Salades

Griekse kikkererwtensalade Een supermakkelijke, goed vullende salade. Ideaal om mee te nemen voor een picknick. En is ook heel geschikt om je pitabroodjes mee te vullen. Ingredienten- 1 blik/pot kikkererwten (ca 400 gr) - 1 geroosterde paprika - 1 komkommer - 3...

Gado Gado

Chinees, Groentegerechten, Lunch, Rijsttafel, Salades

Gado Gado Deze bekende Indonesische groenteschotel, maar dan net even anders, kregen we als lunch. Verrassend lekker! Een heerlijke saus onder in de kom, een prachtige salade er bovenop. Wanneer je gaat eten, meng je zelf je salade. En het was zo lekker, dat we...

Witlofsalade

WitlofsaladeEen klassieker onder de salades, die nooit verveeld. Het licht bittere van witlof samen met hartige bleekselderij, frisse appel en kaas. Een dressing van yoghurt en kerrie past er heel goed bij. Ingredienten- 2 grote struikjes witlof - 6 stengels...

Kikkererwtensalade met avocado en meer

Koningsdag recepten, Lunch, Salades

Kikkererwtensalade met avocado en meer Een goed vullende salade door de kikkererwten, avocado en feta, maar toch lekker fris door komkommer, wortel en limoensap. Een super lekkere combinatie. Eet je deze salade als lunch, ben je echt voldaan voor de rest van de...

Marokkaanse wortelsalade met bulgur

Marokkaanse wortelsalade met bulgur Een goedvullende salade van winterwortel die je eerst roerbakt met Ras el Hanout kruiden. Daarna gemengd met bulgur, grapefruit, munt en amandelen. En je hebt weer een feestje om op tafel te zetten. Ingredienten- 150 gr bulgur - 400...

Rode kool salade

Rode kool salade Een lekker knapperige wintersalade, gezoet met appel en honing. Goed om het nieuwe jaar, fris en gezond mee te beginnen. Bovendien een prachtig kleurig plaatje, toch? Ingredienten- 1 klein rood kooltje - 2 fris/zure appels - 6 eetl azijn - 2 eetl...

Lalab Taugé

Rijsttafel, Salades

Lalab Taugé Een heel frisse Indonesische salade van taugé en rauwe groenten. Overgoten met een pittig en hartig sausje. Een heerlijk bijgerecht bij je Indonesische maaltijd. Weinig werk, heel fijn als je veel verschillende Indonesische gerechtjes wilt maken. Maar ook...

Kerstsalade

Kerst, Salades

Kerstsalade Nog zo’n heerlijke salade die het goed zal doen op de Kersttafel. Lekker groen gecombineerd met druiven, noten, avocado en kaas. En omdat het kerst is sterretjes van kaas! Ingredienten– 150 gr. veldsla of rucola – druiven – 150 gr oude kaas, dikke...

Feestelijke kerstsalade

Kerst, Salades

Feestelijke kerstsalade Kerstidee, feestelijk bijgerecht. Een lekker frisse salade mag niet ontbreken bij het kerstdiner. Deze mooi opgemaakte salade versierd met granaatappelpitjes zal zeker in de smaak vallen. Ingredienten- 100 gr gemengde sla, eikenbladsla of...

Boerenkoolsalade

BoerenkoolsaladeEet boerenkool eens anders! (deel3) Een echte wintersalade met avocado (romig) en granaatappelpitjes (lekker fris). De boerenkool wordt lekker zacht door de dressing er goed in te masseren, ja echt dat moet. Het is een plaatje om te zien, maar...

Tomatensalade met granaatappelpitjes

Salades, Zomer

Tomatensalade met granaatappelpitjes Met deze salade is het feest op tafel: het ziet er prachtig uit, en de smaak is heel verrassend: fris, zoet, licht pittig, het is alles. Een salade om verliefd op te worden, deze tomatensalade uit het boek plenty-more van...

Quinoasalade met avocado

Quinoasalade met avocado Een gezonde, kleurrijke quinoasalade met verrassende smaken. Maak een grote hoeveelheid want voor je het weet is de schaal leeg. Het oorspronkelijke recept komt van Jamie Oliver: quinoasalade met geblakerde kip. Wij laten de kip dus weg en...

Panzanella

PanzanellaEen traditionele Toscaanse broodsalade. Bedoeld om oud brood op te maken. Een heerlijke combinatie van rijpe tomaten, brood, rode ui, kappertjes en basilicum. Echt heel lekker. Doet het ook heel goed als lunchgerecht. Ingredienten- 1 Ciabatta of restant...

Boontjes salade

BoontjessaladeMisschien het kortste recept van de site. Maar met sperzieboontjes vers geplukt, om je vingers bij af te likken. Ingredienten- ca 400 gr sperzieboontjes - 1 rode ui - creme fraiche - 1 eetl dille BereidingswijzeKook de boontjes beetgaar en laat...

Bietensalade

Groentegerechten, Salades

BietensaladeEen salade van veldsla, rode bietjes, sinaasappel en tijm. De aardse smaak van de bietjes is een heerlijke combinatie met de fris-zoete smaak van sinaasappel. Lekker als lunch of bijgerecht. Doet het ook heel goed als voorgerechtje, maak de salade dan in 4...

Koolsalade of Coleslaw

bbq, Koningsdag recepten, Salades, Zomer

Koolsalade of Coleslaw Dit is nu echt een salade die iedereen lust. Super eenvoudig, maar o zo lekker. Coleslaw is een combinatie van witte kool en wortel met een dressing op basis van mayonaise. Je vindt in de vele coleslaw-recepten die er zijn, veel variaties in...

Griekse aardappelsalade

bbq, Grieks, Salades, Zomer

Griekse aardappelsalade Een heel smakelijke salade van nieuwe aardappeltjes met komkommer, tomaat en fetakaas. De dressing van Griekse yoghurt, citroen en dragon maakt het helemaal af. Ingredienten- 1 kg nieuwe krielaardappeltjes in de schil - ½ komkommer - 4 lekkere...

Siciliaanse Caponata

Siciliaanse Caponata Een Zuid-Italiaans groentegerecht van o.a. aubergine, bleekselderij, kappertjes en olijven gestoofd in een tomatensaus. Wat de caponata vooral zo lekker maakt is dat de verschillende smaken zo goed te proeven zijn. Caponata wordt zowel warm, lauw...

Thaise groene salade